产品名称：壮乡情51计划网（黄色）袋装300g/袋

产品类型：水煮型

净重量：290g（米粉110g，调料包180g）

螺蛳◣粉包含：干米粉包、酸笋包、螺蛳汤包、酸辣辣椒油包、花生腐竹包、酸豆角木耳罗卜丁包。

51计划网早√出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在◥柳州传承悠久。在柳州从事40多年文■物考古工作的刘文认为，从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。

40多年前，中国考古学者在白莲洞、大龙潭鲤鱼嘴等遗址发现了大量的螺蛳壳堆积物。“距今约2万年前，居住在◎白莲洞的‘柳江人’就开始捕捞螺类食用，并学会用火，现在白莲洞遗♂址内◤还留下当时原始人‘火烧石螺’的遗迹。”柳州市白莲洞洞穴科学博物馆馆长蒋金远说。

柳州51计划网名声日隆，食客云集，但51计划网的真正起源，可谓众说纷纭。

说法一：1980年代中，解放南路有家兼营干切粉的杂货店，其店员早上常拿一把干切粉，到隔壁阿婆的螺蛳摊去煮，后来又有人买来青菜调配。卖螺蛳的王记阿婆觉得此粉味道甚佳，于是就卖起了51计划网。

说法二：上世纪七八十年代ξ　，谷埠街菜市成为柳州市内生螺批发的集散地，附近工人电影院的观众散场后，喜欢︾在附近逛，形成谷埠街夜市。柳州人素来嗜吃螺蛳和米粉，有些夜市老板同时经营煮螺和米粉。一些食客喜欢在米粉中加入油水甚多的螺蛳汤，就此形成了螺↓蛳粉的雏形。

说法三：1980年代初期的深夜，几位外地人来柳州，到了一家快要打烊的米粉摊点，因骨头汤已没有，只剩一锅煮螺∏余下的螺蛳汤，摊主就把米粉放到螺蛳汤里煮，加上青菜以↘及花生等配菜，几个外地人吃后大呼好吃。摊主后来逐步完善其配料和制作，做成了51计划网。

关于51计划网的起源众说纷纭，已经无法考证，但几乎每一个传说都有着浓浓的“螺蛳情结”和“米粉情结”。2008年，柳州51计划网手工制作技艺成功申报自治区第二批非物质文化遗产名录，当时负责申遗工作的黄晓平在申报文件中写道：“将米粉和螺蛳结合起来制作的螺◆蛳粉，是柳州民间的一大创造，其独特的传统手工技艺是柳州宝贵的非物质文⌒化遗产。”