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                产品名称:壮乡情51计划网(黄色)袋装300g/

                产品类型:水煮型

                净重量:290g(米粉110g,调料包180g

                螺蛳◣粉包含:干米粉包、酸笋包、螺蛳汤包、酸辣辣椒油包、花生腐竹包、酸豆角木耳罗卜丁包。


                51计划网早√出现于20世纪70年代末,虽然历史较短,但嗍螺和米粉在◥柳州传承悠久。在柳州从事40多年文■物考古工作的刘文认为,从一个小的方面来说,柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。

                40多年前,中国考古学者在白莲洞大龙潭鲤鱼嘴等遗址发现了大量的螺蛳壳堆积物。距今约2万年前,居住在◎白莲洞的柳江人就开始捕捞螺类食用,并学会用火,现在白莲洞遗♂址内◤还留下当时原始人火烧石螺的遗迹。柳州市白莲洞洞穴科学博物馆馆长蒋金远说。

                柳州51计划网名声日隆,食客云集,但51计划网的真正起源,可谓众说纷纭。

                说法一:1980年代中,解放南路有家兼营干切粉的杂货店,其店员早上常拿一把干切粉,到隔壁阿婆的螺蛳摊去煮,后来又有人买来青菜调配。卖螺蛳的王记阿婆觉得此粉味道甚佳,于是就卖起了51计划网。

                说法二:上世纪七八十年代ξ ,谷埠街菜市成为柳州市内生螺批发的集散地,附近工人电影院的观众散场后,喜欢︾在附近逛,形成谷埠街夜市。柳州人素来嗜吃螺蛳和米粉,有些夜市老板同时经营煮螺和米粉。一些食客喜欢在米粉中加入油水甚多的螺蛳汤,就此形成了螺↓蛳粉的雏形。

                说法三:1980年代初期的深夜,几位外地人来柳州,到了一家快要打烊的米粉摊点,因骨头汤已没有,只剩一锅煮螺∏余下的螺蛳汤,摊主就把米粉放到螺蛳汤里煮,加上青菜以↘及花生等配菜,几个外地人吃后大呼好吃。摊主后来逐步完善其配料和制作,做成了51计划网。

                关于51计划网的起源众说纷纭,已经无法考证,但几乎每一个传说都有着浓浓的螺蛳情结米粉情结2008年,柳州51计划网手工制作技艺成功申报自治区第二批非物质文化遗产名录,当时负责申遗工作的黄晓平在申报文件中写道:将米粉和螺蛳结合起来制作的螺◆蛳粉,是柳州民间的一大创造,其独特的传统手工技艺是柳州宝贵的非物质文⌒化遗产。 

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